一、负责来访贵宾客餐和董事长日常膳食制作。
二、对自身开发的拿手经典菜谱进行进一步改造和新菜品开发。
三、对厨房进行全面管理，保持厨房的干净、卫生、整洁。
四、根据各地和不同层次客人进行粤菜、汉味、乡味、养生汤及董事长日常口味对菜色进行开发与完善。
五、负责食材的采购、储藏与保管。
六、膳房的行政管理。

湖北恒大置业有限公司位于湖北省黄石市，是一家以房地产开发为主，兼营房屋销售、物业管理等业务的综合型房地产开发企业，公司成立于2006年9月18日，注册资金5000万元，是目前黄石市综合实力较强、发展规模较大的房地产开发企业之一。